Люди стали более требовательны к качеству продуктов питания и напитков. В приоритете сегодня натуральное питание, которое не содержит вредные ингредиенты и несет организму только пользу. Именно для таких людей, которые ведут здоровый образ жизни, появились функциональные напитки, содержащие в себе исключительно органические вещества, нужные организму.
Новый век функциональных напитков
Сегодня рынок предлагает большое разнообразие этих продуктов, среди которого стоит выделить напитки, насыщенные аминокислотами. Эти вещества необходимы для строительства белковых молекул, причем 9 из них незаменимы и должны поступать в организм из пищи, воды или БАДов.
Чтобы белковый синтез произошел полноценно, соотношение и концентрация аминокислот должны быть в норме. Они легко растворяются в воде и быстро усваиваются ЖКТ, делая функциональные напитки биологически активным продуктом. Нужно заметить, что они действуют подобно коротким пептидам, которые, поступая в ЖКТ, моментально доставляются в кровяное русло. Отличным примером в этом плане являются пептидные комплексы IPH от немецкой компании Ideal Pharma Peptide. Они подобно белкам, призваны восстановить организм и вывести вредные вещества.
В таблице 1 представлена классификация ФН по различным признакам.
| ФН | Действие | Компоненты | Целевое назначение | Подгруппы |
| Общеукрепляющего действия | Обеспечивают оптимальную жизнедеятельность за счет эссенциальных нутриентов | Нутриенты и микроэлементы | Для всех возрастных категорий здорового населения | |
| Профилактичес-кого действия | Предупреждают обострение хронических болезней и образование новых патологий с помощью коррекции | Нутриенты и микроэлементы | Диабетические, иммуностимулирующие, диетические, антимутагенные, уменьшающие риск появления соматических болезней | |
| Адаптогенного действия | Обеспечивают нормальное функционирование органов и систем в условиях усиленных физических и умственных нагрузок | Нутриенты и микроэлементы | Энергетические, успокаивающие, тоники, напитки против укачивания | |
| Специального назначения | Увеличивают устойчивость к высоким негативным воздействиям и используются в лечении отдельных патологий | Нутриенты и микроэлементы | Лечебные, спортивные | Гипертонические, изотонические, гипотонические |
В таблице 2 представлены ФН по составу и назначению.
| ФН | Классификация | ФН комбинированного состава |
| Массового назначения | Сокосодержащие, на основе лекарственных компонентов, имеющие комбинированный состав, вода обогащенная (БАД, нутрицевтики, премиксы) | Сокосодержащие с добавлением лекарственных ингредиентов |
| На молочной основе | ||
| С применением зерновых культур | ||
| С применением минеральных вод | ||
| С применением продуктов пчеловодства | ||
| Специального назначения для отдельных групп населения | Для спортсменов, диабетиков, детей и подростков, геродиетические, для работников вредных профессий, энергетические | |
Самые эффективные аминокислоты в функциональной воде
Наибольшей пользой обладают функциональные напитки, в составе которых аминокислоты Аргинин и Таурин. Эти вещества отлично растворяются в воде и положительно влияют на жизнедеятельность практически всех органов человека, воздействуя на клеточном уровне. Оба компонента улучшают кровообращение и метаболизм, помогают кислороду и питательным веществам лучше поступать в мышечные ткани, препятствуют стрессам. Аргинин играет ключевую роль в синтезе многих белков и является донатором оксида азота. Таурин, в свою очередь, играет большую роль в энергообмене в организме.
Потребность в этих аминокислотах особенно возрастает после 35 лет, при стрессах, больших физических нагрузках, усиленных тренировках, а также во время болезни. Целесообразно получать их из БАДов и функциональных напитков. Употреблять функциональную воду можно каждый день, насыщая тем самым организм полезными веществами.