Пептиды представляют собой разновидность химических соединений. В молекулах соединений содержатся остатки аминокислот, связанные между собой пептидными связями.
Если говорить более простым языком, пептиды являются частью белка – строительного материала для всего организма. Они отвечают за физиологические, обменные процессы в организме, за здоровье и молодость наших клеток.
Многие пептиды и аминокислоты сами синтезируются, то есть производятся в организме. Но под воздействием стрессов, болезней, тяжелых физических нагрузок, а также с возрастом выработка пептидов организмом уменьшается. Это отражается на физиологических процессах — замедляется регенерация клеток, человек стареет.
Синтезируемые и несинтезируемые аминокислоты.
Аминокислоты могут быть заменимыми – синтезируются в живом организме и незаменимыми. Последние не вырабатываются организмом и в обязательном порядке должны поступать в организм извне, а именно с продуктами питания.
- Заменимые: аспаргин, глютамин, аспаргиновая кислота, глутаминовая кислота, пролин, глицин, аланин, тирозин, серин, цистеин и т. д.;
- Незаменимые: лейцин, лизин, валин, изолейцин, триптофан, треонин, метеонин, фенилаланин.
Пептиды, последовательность которых короче 10-20 аминокислотных остатков, называют олигопептидами («малочисленный» — греч.), при большей длине — полипептидами (от греч. «много»), в коротких пептидах всего 2-4 звена.
Таблица важнейших аминокислот для организма.
| Пептид | Статус аминокислоты | Продукт, содержащий пептид | Ценность | Синтез |
| Лейцин | Незаменимая | Молоко, яйца, кукуруза, курица | Стимулирует синтез протеинов, нормализует сахар, служит катализатором для роста мышечной массы, защищает мышцы от распада и травм | Несинтезируется |
| Лизин | Незаменимая | Соя, говядина, молоко | Обеспечивает синтез антител, гормонов и ферментов,
ускоряет восстановление после болезни, нейтрализует вирусы
|
Несинтезируется |
| Валин | Незаменимая | Вяленая говядина, молоко, кукуруза, яйца | Обеспечивает метаболизм в мышцах, стабилизирует гормональный фон, восстанавливает поврежденные ткани
|
Несинтезируется |
| Фенилаланин | Незаменимая | Зерновые, коричневый рис, яйца | Улучшает память, повышает умственные способности, подавляет аппетит, повышает настроение | Несинтезируется |
| Треонин | Незаменимая | Кукуруза, соя, яйца | Обеспечивает рост скелетных мышц, укрепляет иммунитет, нормализует жировой обмен | Несинтезируется |
| Триптофан | Незаменимая | Маниока, молоко, яйца | Стабилизирует настроение, нормализует сон, регулирует аппетит, повышает работоспособность | Несинтезируется |
| Метионин | Незаменимая | Говядина, зерновые, яйца | Способствует переработке жиров | Несинтезируется |
| Изолейцин | Незаменимая | Кукуруза, курица, картофель, яйца | Обеспечивает синтез гемоглобина, стабилизирует содержание сахара в крови | Несинтезируется |
| Гистидин | В детстве «незаменимая» аминокислота | Рыба, говядина, сыр | Защищает от радиации, поглощает УФ-лучи, активизирует синтез гемоглобина, ускоряет регенерацию тканей | По достижении взрослого возраста переходит в разряд «заменимых» |
Как обеспечить организм необходимыми пептидами
В приведенной выше таблице указаны продукты, пополняя рацион которыми, вы получите необходимые для полноценного функционирования организма аминокислоты.
Важно учитывать, что особенно интенсивно расходуются незаменимые аминокислоты при тяжелых физических нагрузках. Поэтому BCAA с короткими пептидами IPH рекомендуется регулярно принимать спортсменам, и людям, работающим на тяжелых работах.
Регулярный прием такого пептидного комплекса не только поможет нарастить мышцы и убрать лишние жировые отложения, но и укрепит иммунитет, восстановит поврежденные ткани, снизит риск развития сердечных заболеваний.