Как альтернатива наиболее популярной глюкозе и сходным веществам в связи с лучшей переносимостью его ЖКТ начиная с конца ХХ столетия (Takii H. et al., 1999) и до последнего времени (Suzuki K. et al., 2014) рассматривается высокоразветвленный циклический декстрин (HBCD — от англ. Highly branched cyclic dextrin). В первой работе относительно эффективности HBCD при нагрузках, носившей экспериментальный характер плацебоконтролируемого исследования, было показано, что самцы мышей, которым за 10 мин перед, через 10 или через 30 мин после начала принудительного плавания до истощения вводили раствор HBCD, показывали большую выносливость по сравнению с животными, которым вводили воду или раствор глюкозы (непосредственно в желудок через зонд).
Эргогенный эффект HBCD наблюдался в дозе 500 мг× кг-1 массы тела, в то время как в дозировке 166 мг×кг-1 углевод не влиял на эргогенные способности (Р <0,05). Мыши, которым вводили раствор HBCD через 10 мин после начала упражнения, были способны плавать значительно дольше (Р <0,05), чем мыши, которые получали воду или раствор глюкозы. При этом повышение среднего уровня глюкозы в крови у мышей, которым вводили HBCD, через 20 мин после начала плавания была значительно ниже (Р <0,05), чем у мышей, которым вводили глюкозу, но при этом значительно выше (Р <0,05), чем e животных, которым вводили воду.
Среднее повышение содержания инсулина в крови у мышей, получавших исследуемый углевод, было значительно ниже (Р <0,05), чем у мышей, получавших глюкозу. Мыши в группе HBCD, вводимом через 30 мин после начала упражнения, плавали значительно дольше (Р<0,05), чем мыши, которые принимали воду, хотя увеличение времени плавания было аналогичным увеличению у мышей, принимающих глюкозу.
Авторы заключили, что увеличение времени плавания (выносливости) у мышей, которым вводили HBCD, зависело от его быстрой и долговременной способности влиять на улучшение доставки глюкозы с более низким постпрандиальным ответом на инсулин крови, что и привело к увеличению времени наступления усталости.
HBCD (высокоразветвленный циклический декстрин, HBCD — от англ. Highly branched cyclic dextrin) — полигликозид с высоким молекулярным весом, выделенный из ячменного крахмала; он обладает способностью быстрее глюкозы восстанавливать запасы гликогена без торможения эвакуации пищи из желудка (Aulin K.P. et al., 2000).
…
Было показано, что простые сахара увеличивают осмотическое давление пищи, что замедляет опорожнение желудка, что не характерно для этого сложного углевода (Takii H. et al., 2005). Исследования показали, что спортсмены, потреблявшие это вещество для восстановления сразу после интенсивных нагрузок на велотренажере, показали через 2 часа лучшие показатели физической подготовленности, чем те, кто использовал традиционную глюкозу (Stephens F.B. et al., 2008).
Далее, с одной стороны, результаты последнего обнаруженного в базе данных PubMed (Suzuki K. et al., 2104) исследования относительно эргогенной эффективности HBCD у мужчин-триатлонистов, имеющего дизайн РДСПКИ, свидетельствуют, что у участвовавших в двух соревнованиях (разделенных временным интервалом один месяц) семи спортсменов, из которых четыре потребляли напиток на основе изучаемого углевода, а три спортсмена — напиток на основе глюкозы (плацебо), обнаружено несколько
интересных фактов. В частности, количество лимфоцитов и нейтрофилов значительно увеличилось после тренировки в обеих исследованных группах (P <0,05). Концентрация плазменного норадреналина значительно возрастала (Р <0,05) во время тренировки в группе спортсменов с глюкозой, но не в группе с HBCD. Плазменные концентрации интерлейкина (IL)-8 и IL-10 значительно увеличивались во время тренировки в обоих исследованиях (P <0,05), но не различались между собой достоверно, и при этом концентрации IL-8, IL-10 и IL-12p40 были значительно ниже (P <0,05) в группе спортсменов, принимавших HBCD, по сравнению с плацебо (прием глюкозы).
Авторы резюмировали, что эргогенные свойства изучаемого углевода проявляются за счет ослабления гормонального стрессорного ответа и уменьшения уровня провоспалительных цитокинов при одновременном росте содержания противовоспалительных цитокинов по окончании исследования.
С другой стороны, в перекрестном двойном слепом исследовании, проведенном у здоровых добровольцев T. Furuyashiki и соавторами в 2014 г., были изучены сравнительные эффекты относительно низких доз (15 г) HBCD и мальтодекстрина во время тренировки на выносливость по оценке воспринимаемого напряжения (RPE) в циклических упражнениях. Показано, что RPE увеличился во время тренировки, и это значение было значительно больше на 30 и 60 минутах после приема HBCD, чем при использовании мальтодекстрина.
Таким образом, существуют разнонаправленные и в разной степени выраженные дозозависимые изменения в величине метаболических показателей и эргогенных характеристик при использовании HBCD в динамике физических нагрузок разного характера. Однако в связи с небольшим количеством научной литературы по данному вопросу и небольшими выборками исследуемых субъектов невозможно сделать однозначные выводы по эффективности приема данного углевода, что требует проведения дальнейших исследований в этом весьма перспективном направлении.